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go さんの日記  [ メールで投稿 ]

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2月
22 (土)
カテゴリー  未分類
2月14日、宮古地区NPOの主催だ。味噌づくりをはじめをて今年で3年目、製作キャパを若干越えの11名の参加でした。私は最初の二回は先頭で指導したが今回は地元主導...
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8月
5 (月)
カテゴリー  未分類
今日仕込みました。海藻エキスがをいれると、培養が早まり、しかも密度が濃い、とあったので試してみることにした。...
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7月
26 (金)
カテゴリー  未分類
6月末から「実験その2」を行っています。プランターに植えたのはヒメイワダレ草、背丈は伸びず這い性で根も深く張るので選びました。 詳しくはトピックスをどうぞ。...
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6月
19 (水)
カテゴリー  未分類
梅雨に入り、雨も程好く降ってくれて、菜園は一気に勢いづいてきました。玉ねぎは倒ふくし出して収穫間近、と言うか、すでに食べてますがね。大半の畝は刈草マルチで、その...
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5月
22 (水)
カテゴリー  未分類
神子田の朝市で野菜の苗をしこたま仕入れ、7時過ぎから昼過ぎまでカミさんと畑仕事し、疲れたので網張温泉にいく途中の小岩井農場での写真です。さて、畑はだいぶ埋まって...
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5月
9 (木)
カテゴリー  未分類
今が旬、葉先まで柔らかい、食べきれないほど生えてくる。炒めてよし、煮てよし、酢味噌よし、何でもよしだね、さっき神子田の朝市で買ってきたサバ節でこれから一品作る、...
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4月
21 (日)
カテゴリー  未分類
奥州市は胆沢ダム下の湿原のミズバショウ。久々に野外に春を感じてきました。...
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4月
19 (金)
カテゴリー  未分類
今日は母校・煙山小学校の環境学習に行ってきました、もう6年目にもなる。6年生の子どもたちが家からめいめいに持ってきた米のとぎ汁をEMで発酵させて、それをプールに...
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4月
14 (日)
カテゴリー  未分類
4リットルのあま酒ができあがったので、ラブレ2本160ミリリットルを入れて38℃で一晩培養(25倍)、酸っぱ味が出始めてイイ感じになりました、朝の一服だ...
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4月
13 (土)
カテゴリー  未分類
作りました、これを作りたくて精米機を買ってたんだ。こうじの発酵温度は34〜31℃だが、電気毛布などでは管理が難しいので、多目的の冷加温器が便利だ、温度設定するだ...
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4月
8 (月)
カテゴリー  未分類
雪解けの直後はチト心もとなかったニンニクが、この雨で一気に目覚めたようです。玉ねぎは種から苗を作った細いの含めた870本を皆植えたけど、霜で10本ほど飛ばされた...
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