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味噌づくり_麹菌
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味噌づくり_蒸した米
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味噌づくり_蒸す
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味噌づくり_なかま
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候補地
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候補地
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麹
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自家製みそ作り
はじめての味噌づくりです。 毎年作っている地区のグループに混ぜてもらった。 材料は、 米6kg 豆6kg 粗塩2.6kg 麹菌10g 日程は、 前夜 米をうるかす 1日目 米を蒸す → 種麹づくり → ...
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サカサGOスペシャル
インセクトピン00号、0号、1号を使ってのサカサバリです。
00号は細いので皮打ちサカサに適してる。 |
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サカサGOスペシャル1号
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