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サザエの壷焼き
これも差し入れ
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キリタンポ鍋
比内地鶏で出汁をとった本格的なキリタンポ鍋。 セリの根を入れようとしたので、 切って、 と言ったら、 このセリ根が美味いののだ、 と言う。 食べてみたら、 セリの味と香りがします、 茎葉の方は味が汁に ...
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アユのさつま揚げ
さつま揚げは、 私の得意料理の一つだ。 アユを三枚に下ろし ぶつ切りにして 鮎の卵と白子も加え 出し汁入れて そしてフードプロセッサーで荒いミンチにする それをすり鉢に入れて 味噌、 小麦粉少々、 あ ...
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アオリイカ
鮎右衛門さんが釣ってきたアオリイカの刺身 甘くて美味い
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くるくるバリ
ハリがハリスに固定さていないので、針先は下向きに必ず戻る。
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くるくる1本(改)
これなら簡単に作れます。
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